美味しいチョコレートアボカドムース
日付: 2025-01-24
難しさ: 上級者向け
時間: 10min
量: 2人前
材料:
- アボカド：1個
- 無糖ココアパウダー：大さじ2
- 無糖アーモンドミルク：50ml
- エリスリトール（またはラカントなどの代替甘味料）：大さじ2（お好みで調節）
- バニラエッセンス：数滴
- 塩：ひとつまみ
- ダークチョコレート（85％以上）：20g（オプション）
- 生クリーム（無糖、トッピング用）：適量
作り方:
- アボカドを準備する
アボカドを半分に切り、種と皮を取り除きます。果肉をスプーンで取り出し、滑らかになるまでフォークで潰します。 - 材料をブレンドする
アボカド、無糖ココアパウダー、アーモンドミルク、エリスリトール、バニラエッセンス、塩をフードプロセッサーまたはブレンダーに入れ、滑らかになるまでよく混ぜます。 - ダークチョコレートを加える（オプション）
ダークチョコレートを湯煎または電子レンジで溶かし、ムースの生地に加えます。さらに混ぜ合わせます。 - 冷蔵する
ムースを器に盛り付け、冷蔵庫で1〜2時間冷やします。 - トッピングする
冷えたムースに無糖の生クリームを絞り、お好みでカカオニブやミントの葉を飾ります。