ジューシーな自家製ハンバーガー

1. パティを準備する

• ボウルに牛ひき肉、塩、黒こしょう、みじん切り玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵を加え、よく練り混ぜる。
• 手で丸めてから軽く平らにし、バンズより少し大きめの円形に整える。

2. パティを焼く

• フライパンを中火に熱し、軽く油を引く。
• パティを片面3～4分焼き、ひっくり返してさらに3分焼く。
• 裏返した後にチーズをのせ、蓋をしてチーズを溶かす。

3. バンズを軽く焼く

• バンズを半分にスライスし、断面をフライパンで軽く焼く。

4. ソースを作る

• マヨネーズ、ケチャップ、マスタードを混ぜ合わせてソースを作る。

5. ハンバーガーを組み立てる

• バンズの下側にソースを塗り、レタス→パティ→トマト→ピクルスの順で重ねる。
• お好みでソースを追加し、バンズの上側をかぶせる。