しっとりチョコレートケーキ
日付: 2025-01-24
難しさ: お手軽
時間: 10min
量: 5人前
材料:
- ダークチョコレート 100g
- 無塩バター 100g
- 砂糖 100g
- 卵 2個
- 小麦粉 100g
- ココアパウダー 30g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 牛乳 100ml
- バニラエッセンス 小さじ1
- 塩 一 pinch
作り方:
- 準備：オーブンを180℃に予熱しておきます。ケーキ型にバターを塗り、底にクッキングシートを敷いておきます。
- チョコレートとバターを溶かす：ダークチョコレートと無塩バターを湯せんまたは電子レンジで加熱し、完全に溶かして混ぜます。溶けたら少し冷ましておきます。
- 卵を泡立てる：別のボウルで卵と砂糖を泡立て器でよく混ぜ、白っぽくふわっとするまで泡立てます。
- チョコレートと卵を混ぜる：溶かしたチョコレートとバターを卵のボウルに加え、よく混ぜます。
- 粉類をふるい入れる：小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけて、ボウルに加えます。ゴムベラでさっくりと混ぜます。
- 牛乳を加える：牛乳とバニラエッセンスを加えて、さらに混ぜます。
- 型に流し込む：生地をケーキ型に流し込み、表面を平らに整えます。
- 焼く：180℃のオーブンで約30〜35分、ケーキの中央に竹串を刺して、何もついてこなければ焼き上がりです。
- 冷ます：焼き上がったケーキを型から外し、冷ましてから切り分けてください。