美味しいチョコレートケーキの作り方
日付: 2025-01-24
難しさ: 初心者向け
時間: 40min
量: 3人前
材料:
- ダークチョコレート 100g
- 無塩バター 100g
- 砂糖 100g
- 卵 2個
- 小麦粉 100g
- ココアパウダー 30g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 牛乳 100ml
- バニラエッセンス 小さじ1
- 塩 一 pinch
作り方:
- 準備：
- オーブンを180℃に予熱します。ケーキ型にバターを塗り、底にクッキングシートを敷きます。
- チョコレートとバターを溶かす：
- ダークチョコレートと無塩バターを湯せんまたは電子レンジで溶かします。溶けたら少し冷ましておきます。
- 卵を泡立てる：
- ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でしっかり泡立てます。白っぽくふわっとするまで泡立ててください。
- チョコレートと卵を混ぜる：
- 溶かしたチョコレートとバターを卵のボウルに加え、よく混ぜます。
- 粉類をふるい入れる：
- 小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけて、ボウルに加えます。ゴムベラでさっくりと混ぜます。
- 牛乳を加える：
- 牛乳とバニラエッセンスを加えて、さらに混ぜます。
- 型に流し込む：
- 生地をケーキ型に流し込み、表面を平らに整えます。
- 焼く：
- 180℃のオーブンで約30〜35分、ケーキの中央に竹串を刺して、何もついてこなければ焼き上がりです。
- 冷ます：
- 焼き上がったケーキを型から外し、冷ましてから切り分けてください。