絶品美味しいトマトスープ
日付: 2025-01-24
難しさ: 中級者向け
時間: 10min
量: 2人前
材料:
- トマト缶（カットトマト） 1缶（400g）
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- にんにく 2片（みじん切り）
- セロリ 1本（みじん切り）
- オリーブオイル 大さじ2
- チキンブロス（または水） 300ml
- 塩・こしょう 少々
- バジル（お好みで）適量
作り方:
- 具材を炒める: 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、セロリを炒めます。
- トマトを加える: 玉ねぎが透明になったら、トマト缶を加え、よく混ぜます。
- 煮込む: チキンブロスまたは水を加え、20〜30分煮込みます。トマトが崩れて、スープが濃厚になります。
- 味を整える: 塩・こしょうで味を調整し、お好みでバジルを加えて完成です。